Obst:<\/p>\n
- \n
- \u00c4pfel<\/li>\n
- Birnen<\/li>\n
- (Import-Obst….)<\/li>\n<\/ul>\n
Gem\u00fcse:<\/p>\n
- \n
- Rhabarber<\/li>\n
- Rote Beete<\/li>\n
- Sellerie<\/li>\n
- Champignons<\/li>\n
- Blattspinat<\/li>\n
- Kartoffeln<\/li>\n
- Rotkohl<\/li>\n
- Wei\u00dfkohl<\/li>\n
- Shiitake-Pilze<\/li>\n
- B\u00e4rlauch<\/li>\n<\/ul>\n
Meine Hit diesen Monat:<\/p>\n
\n
![\"\"](\"http:\/\/fit-n-ess.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/IMG_20170412_123216.jpg\")
<\/a>Selbstgemachtes B\u00e4rlauch-\u00d6l<\/figcaption><\/figure>\n Ganz klar B\u00e4rlauch! <\/strong>Die offizielle Erntezeit ist M\u00e4rz bis April. Die Bl\u00fcten sind zwar auch essbar und machen sich gut im Salat, die bl\u00e4tter sollte man allerdings besser vor der Bl\u00fcte ernten. B\u00e4rlauch z\u00e4hlt zu den Lauchgew\u00e4chsen und ist geschmacklich die besser vertr\u00e4gliche Variante von Knoblauch. Die, wie auch in Zwiebeln, Lauch & Co enthaltenen Schwefelstoffe und \u00e4therischen \u00d6le\u00a0wirken sich positiv<\/strong> auf den Magen-Darm-Trakt<\/strong> aus. Au\u00dferdem kann B\u00e4rlauch einen zu hohen Blutdruck senken<\/strong> helfen und wirkt blutreinigend<\/strong>. Was man nicht vermutet, enth\u00e4lt er einen relativ hohen Anteil Vitamin C und st\u00e4rkt somit die k\u00f6rpereigene Abwehr. Hierf\u00fcr am besten roh verarbeitet verzehren und keinen wilden B\u00e4rlauch nehmen, da dieser mit Fuchsbandwurmeiern belastet sein kann… wilden B\u00e4rlauch also immer \u00fcber 60\u00b0C erhitzen, um auf Nummer sicher zu gehen.<\/span><\/span>
\n<\/span><\/p><\/blockquote>\n<\/p>\n
Also ab in den Wald! Aber bitte umsichtig pfl\u00fccken. Generell gilt: Immer nur ein bis zwei Bl\u00e4tter pro Pflanzengruppe ernten, Bl\u00e4tter abschneiden und nicht ausreissen, um die Zwiebel nicht zu sch\u00e4digen. Sammeltipps gibt es hier<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Der kalendarische Fr\u00fchling startet heute und es wir Zeit f\u00fcr den Saisonkalender M\u00e4rz! Mit den milderen Temperaturen kommen auch vor allem leckere neue Gem\u00fcsesorten dazu, die man aus heimischen Regionen genie\u00dfen kann. Hier der Saisonkalender f\u00fcr M\u00e4rz: Obst: \u00c4pfel Birnen (Import-Obst….) Gem\u00fcse: Rhabarber Rote Beete Sellerie Champignons Blattspinat Kartoffeln Rotkohl…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1,4,9],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.fit-n-ess.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/316"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.fit-n-ess.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.fit-n-ess.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fit-n-ess.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fit-n-ess.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=316"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.fit-n-ess.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/316\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":340,"href":"https:\/\/www.fit-n-ess.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/316\/revisions\/340"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.fit-n-ess.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=316"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fit-n-ess.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=316"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fit-n-ess.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=316"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}