{"id":227,"date":"2017-02-08T14:12:15","date_gmt":"2017-02-08T13:12:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fit-n-ess.com\/?p=227"},"modified":"2017-03-01T10:32:31","modified_gmt":"2017-03-01T09:32:31","slug":"rote-beete-mousse","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fit-n-ess.com\/index.php\/rote-beete-mousse\/","title":{"rendered":"Rote-Beete-Mousse: Eine lecker gesunde Beilage"},"content":{"rendered":"<p>Mal etwas anderes ist dieses <span style=\"color: #993366;\"><strong>Rote Beete Mousse<\/strong><\/span>, vielleicht auch wenn G\u00e4ste kommen!<\/p>\n<p><strong>Zutaten (4 Personen):<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>500 g Rote Beete<\/li>\n<li>Salzwasser<\/li>\n<li>200 g Cr\u00e8me Fraiche<\/li>\n<li>1 Schalotte<\/li>\n<li>1 EL Oliven\u00f6l<\/li>\n<li>3 EL Schnittlauch<\/li>\n<li>Salz, Pfeffer, geriebene Schale einer Zitrone<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Zubereitung:<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Die Rote Beete 40-50 Minuten in dem Salzwasser garen. Anschlie\u00dfend abschrecken, sch\u00e4len und in kleiner W\u00fcrfel schneiden.<\/li>\n<li>Die Schalotte fein hacken und in Oliven\u00f6l anschwitzen. Anschlie\u00dfend ein paar Minuten d\u00fcnsten.<\/li>\n<li>Anschlie\u00dfend alles mit Salz und Pfeffer p\u00fcrieren.<\/li>\n<li>In einem anderen Topf die Creme fraiche aufkochen und mit einer Gabel (oder dem Schneebesen) unter das P\u00fcree ziehen.<\/li>\n<li>Mit der Zitronenschale abschmecken und mit Schnittlauch bestreuen.<\/li>\n<\/ol>\n<p>Nun servieren!<\/p>\n<blockquote>\n<p style=\"text-align: left;\">Besonders gut passt das Rote Beete Mousse zu Pellkartoffeln. Aber auch als Vorspeise mit klein geschnittenen Matjesfilets und Baguette eignet es sich ganz hervorragend.<\/p>\n<\/blockquote>\n<p>Bon Appetit!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Mal etwas anderes ist dieses Rote Beete Mousse, vielleicht auch wenn G\u00e4ste kommen! Zutaten (4 Personen): 500 g Rote Beete Salzwasser 200 g Cr\u00e8me Fraiche 1 Schalotte 1 EL Oliven\u00f6l 3 EL Schnittlauch Salz, Pfeffer, geriebene Schale einer Zitrone Zubereitung: Die Rote Beete 40-50 Minuten in dem Salzwasser garen. Anschlie\u00dfend&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1,6],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.fit-n-ess.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/227"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.fit-n-ess.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.fit-n-ess.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fit-n-ess.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fit-n-ess.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=227"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.fit-n-ess.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/227\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":319,"href":"https:\/\/www.fit-n-ess.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/227\/revisions\/319"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.fit-n-ess.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=227"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fit-n-ess.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=227"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fit-n-ess.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=227"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}