{"id":130,"date":"2017-01-25T17:43:43","date_gmt":"2017-01-25T16:43:43","guid":{"rendered":"http:\/\/fit-n-ess_com.binteract.com\/?p=130"},"modified":"2017-01-28T14:14:01","modified_gmt":"2017-01-28T13:14:01","slug":"was-gibts-frisches-im-januar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fit-n-ess.com\/index.php\/was-gibts-frisches-im-januar\/","title":{"rendered":"Was gibt&#8217;s Frisches im Januar?"},"content":{"rendered":"<p>Das Jahr ist neu, die Motivation sich gesund zu ern\u00e4hren meist noch hoch &#8211; Was gibt es also Neues und Frisches f\u00fcr unsere Speisekarte in diesem Monat?<\/p>\n<p>Hier der<strong> Saisonkalender f\u00fcr Januar<\/strong>:<\/p>\n<p>Obst:<\/p>\n<ul>\n<li>\u00c4pfel<\/li>\n<li>Birnen<\/li>\n<li>Ananas<\/li>\n<li>Avocado<\/li>\n<li>Bananen<\/li>\n<li>Madarinen<\/li>\n<li>Mangos<\/li>\n<li>Orangen<\/li>\n<li>Pomelos<\/li>\n<\/ul>\n<p>Gem\u00fcse:<\/p>\n<ul>\n<li>Champignons<\/li>\n<li>Chicor\u00e9e<\/li>\n<li>Grapefruits<\/li>\n<li>Gr\u00fcnkohl<\/li>\n<li>Feldsalat<\/li>\n<\/ul>\n<p>Meine Hits diesen Monat:<\/p>\n<blockquote><p>Die <strong>Pomelo<\/strong> ist eine Kreuzung aus Grapefruit und Pampelmuse. Unbedingt <strong>probierenswert<\/strong>! Das tolle an ihr ist, neben dem angenehm s\u00e4uerlichen Geschmack, dass sie sich relativ spritzfrei &#8220;abpulen&#8221; und filetieren l\u00e4sst. Einiges an Bioabfall, aber wenig Sauerei am Fernsehtisch. Eine gute und gesunde Alternative zur Chipst\u00fcte!<\/p>\n<p><strong>Gr\u00fcnkohl<\/strong> (auch Braunkohl) ist besonders im Norden \u00e4u\u00dferst beliebt. Die Zubereitung kann allerdings oft relativ fettig ausfallen, weshalb ich empfehle, Gr\u00fcnkohl unbeding<strong>t mit einer Wanderung<\/strong> zu <strong>genie\u00dfen<\/strong>! =) Eine andere Verarbeitungsart ist Gr\u00fcnkohl in einem <strong>gr\u00fcnen Smoothie<\/strong>. Klingt komisch? Kann in Kombination mit <em>Banane<\/em>, <em>Mandarine<\/em> und <em>Ananas <\/em>aber ganz toll und fruchtig schmecken und ist zudem reich an Calcium und Vitamin A.<\/p><\/blockquote>\n<p>Na dann, Prost!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Das Jahr ist neu, die Motivation sich gesund zu ern\u00e4hren meist noch hoch &#8211; Was gibt es also Neues und Frisches f\u00fcr unsere Speisekarte in diesem Monat? Hier der Saisonkalender f\u00fcr Januar: Obst: \u00c4pfel Birnen Ananas Avocado Bananen Madarinen Mangos Orangen Pomelos Gem\u00fcse: Champignons Chicor\u00e9e Grapefruits Gr\u00fcnkohl Feldsalat Meine Hits&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1,4],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.fit-n-ess.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/130"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.fit-n-ess.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.fit-n-ess.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fit-n-ess.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fit-n-ess.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=130"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.fit-n-ess.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/130\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":134,"href":"https:\/\/www.fit-n-ess.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/130\/revisions\/134"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.fit-n-ess.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=130"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fit-n-ess.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=130"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fit-n-ess.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=130"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}