Lasst’ mich Euch kurz vorstellen:<\/p>\n
Mein Name ist Maike Sophie Pfahl<\/strong>. Ich habe den Master in Ern\u00e4hrungswissenschaften<\/strong> an der Justus-Liebig-Universit\u00e4t in Giessen im Jahre 2010 abgeschlossen. Bereits zwei Jahre sp\u00e4ter habe ich mich im Nebenberuf als Ern\u00e4hrungsberaterin<\/strong> selbst\u00e4ndig gemacht. Seit Oktober 2013 besitze ich hierf\u00fcr das “Zertifikat Ern\u00e4hrungsberaterin VDOe”<\/strong><\/span><\/a>, um durch stetige Weiterbildungen eine hohe Beratungsqualit\u00e4t zu gew\u00e4hrleisten und immer auf dem neusten Stand der Wissenschaft zu bleiben.<\/p>\n Auch in meinen privaten Umfeld l\u00e4sst mich dieses Thema nicht los. Ob Food Trends<\/strong> oder alternative Ern\u00e4hrungsformen<\/strong> – Ich experimentiere gerne am Herd! In den Sommermonaten werde ich zur begeisterten Balkong\u00e4rtnerin, um meine kulinarischen Kreationen durch selbstgezogene Erzeugnisse aufzupeppen. Und ich bin gerne in Bewegung<\/strong>: Beim Boarden im Neuschnee in den Bergen, schwimmend im Freibad oder den nahegelegenen Seen, laufend durch W\u00e4lder oder beim Sight-Jogging w\u00e4hrend meiner Seminare – motivieren brauche ich mich f\u00fcr Aktivit\u00e4ten an der frischen Luft nicht.<\/p>\n Ebenso gerne esse ich. Vielleicht steht Essen<\/strong> sogar an erster Stelle<\/strong> meiner liebsten Aktivit\u00e4ten. Aber ist das verwunderlich? Hierbei geht es mir wie Milliarden Menschen auf der Welt: Nichts machen wir schon so lange, wie uns zu ern\u00e4hren. Es wird uns praktisch mit der Muttermilch in die Wiege gelegt. Wir verbringen gro\u00dfe Teile unseres Lebens damit, Nahrung zu besorgen, zu verspeisen, zu verdienen und manchmal auch wieder “loszuwerden”. Unsere Nahrung ist unser Treibstoff und letztendlich die Basis unserer K\u00f6rpers: Alles aus dem wir bestehen, haben wir uns letztlich einmal \u00fcber unsere Nahrung zugef\u00fchrt. Da ist es nur logisch, dass wir uns nur das Beste vom Bestem g\u00f6nnen sollten, denn wir werden lange in unserem K\u00f6rper leben.<\/p>\n Doch wie gelingt es uns das \u201cBeste vom Besten\u201c in der heutigen Zeit zu unterscheiden, zwischen Di\u00e4twahnsinn, Novel Foods und Fleischwursttheke? Kann mir eine gute Ern\u00e4hrungsberatung helfen?<\/p>\n Einige Antworten hierauf findet ihr auf meinem Blog<\/a>!<\/strong><\/p>\n